特長と構造

圧力バランス制御

トンネルフリーザー®内部で循環している冷気は、商品が出入りする開口より吹き出す事なく全体でバランスを保つよう各エリアの圧力を緻密に計算し設計しております。

  • [図]スタンダードタイプスタンダードタイプ
  • [図]スーパージェットタイプスーパージェットタイプ
  • [図]フローフリーズフローフリーズ

シンプルな構造

トンネルフリーザー®は急速に冷却・凍結が出来るだけでなく、洗浄が可能でなければなりません。高橋工業トンネルフリーザー®はフリーザー内部をシンプルな構造とし、洗浄しやすく目視確認出来る様な構造となっております。

オリジナルパーツ及びシステム

高橋工業のトンネルフリーザー®部品はすべてお客様に合わせて設計しています。本体のステンレス部品はもちろんコンベア、ファン、熱交換器等々も長年の経験により進化を続けている高橋工業オリジナルパーツです。

スーパージェット急速凍結システム

コンベア上下に配置された弊社オリジナルSJノズルより高速ジェット流を噴射します。商品表面の空気断熱層をジェット流で破壊し、商品上下より急速に熱を奪うシステムです。

スタンダード型のフリーザーに比べ凍結時間が大幅に短縮されます。実例の冷凍麺では約半分の時間にて凍結が可能となりました。

大型ウイング扉

タンク式フリーザーには内部が容易に目視確認出来る様、大型のウイング扉を採用しております。洗浄性メンテナンス性が飛躍的に向上しました。ウイング扉はパワーシリンダーで自動開閉可能です。