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製品情報

タンク式スタンダードタイプ WMN TUNNEL FREEZER

連続式・タンク式・ST・メッシュ・プラ

汎用性の高いスタンダード急速凍結タイプトンネルフリーザー®にCIP洗浄、蒸気殺菌可能なタンク式ボディを採用しました。大型ウイング扉を両側に配置しフリーザー庫内の目視確認が容易に可能です。

1994年業界初の蒸気殺菌が可能なタンク式トンネルフリーザー®を開発し、以来衛生的に冷却凍結可能なフリーザーとして圧倒的な支持を頂いた丸型のタンク式フリーザーが進化しました。大型ウイング扉を両側に配置しフリーザー内部の目視確認及び洗浄性が圧倒的に向上しました。
スタンダードな冷却方式であらゆる食材に幅広く対応可能であり高いレベルで衛生的に急速冷却、急速凍結を行い、品質向上に貢献します。

加熱調理品の冷却、凍結にはフリーザー庫内に予冷(+5℃設定)ゾーンを設置して本冷クーラーの着霜を抑制します。さらに長時間運転が必要な場合にはADF装置を組み込むことが可能です。

対応食品例

  • ウィンナーウィンナー
  • コロッケコロッケ
  • さつま揚げさつま揚げ
  • 生餃子生餃子
  • ちくわ竹輪
  • 肉まん肉まん
  • 薄揚げ薄揚げ

導入事例(掲載許可をいただいた一部企業様)

生活協同組合コープこうべ 様
納入機種 WMN型
納入地域 兵庫県
対象商品 うす揚げ

生活協同組合コープこうべ様へ薄揚げ冷却用のWMN型トンネルフリーザー®を導入させていただきました。
サニタリーを重視した庫内蒸気殺菌、CIP洗浄対応のシステムの採用により、従来に比べ品質及び生産性改善に繋がったと嬉しいお言葉を頂きました。
コープこうべ様には、WMN型トンネルフリーザー®の他にもTBR型ラック台車式フリーザー2台、福島工業でプレハブ凍結庫の導入もして頂いておりグループでコープこうべ様のお手伝いさせて頂きましたことを嬉しく感じております。
コープこうべ様の益々のご発展をお祈り申し上げます。

株式会社有村屋 様
納入機種 CMN型 他
納入地域 鹿児島県
対象商品 水産練り加工品

鹿児島といえば「有村屋」さん、と数あるさつま揚げメーカーの中でも有名でHACCPも取得され活躍されています。
弊社のCIP洗浄、蒸気殺菌が可能なタンク式トンネルフリーザー®を納入させていただいております。有村社長様より水練製品の冷却は高橋工業のトンネルフリーザー®なしには考えられないとありがたいお言葉も頂き恐縮しております。

株式会社紀文食品 様
納入機種 WMN型 他
納入地域 全国の工場
対象商品 総合加工食品

トンネルフリーザー®を全国の工場で多数導入いただいております。
製造ラインの中で製品の冷却は大変重要な位置を占め、安心安全な商品を出荷するために、当社トンネルフリーザー®の冷却技術が活躍しております。

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